材料
3 p; ?+ H. Y( I- _ u1 _公仔箱論壇低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com$ k; i) c, H% f5 ~) S& p
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8 P! W- R5 l7 y! e做法/ X! E6 x* y! N* I
1.碗中加入薑汁，備用。
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2 _8 }( g+ S. t6 K. G2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。
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+ {/ [. I3 t. g* c8 k' I; Y3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。
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奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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