[甜品] 自製棉花糖

古月兒

自製棉花糖公仔箱論壇% v3 N/ J! ?  H. y  M
材料（36粒份量）
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' m, i4 x9 ]% T+ K0 X" r+ @幼糖 (Caster Sugar) 一杯
7 H- B- y; x6 k+ D. ]9 s3 K飲用水 半杯
  t4 U8 T9 F$ S( k0 O  C暖水 半杯 1 P8 C+ R4 f. x+ k; Q( y
魚膠粉 五茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p+ @$ l8 I& a' K" ?4 V6 R# X. D
雲呢拿香油 一茶匙 8 l" O! X+ m( E  _/ ^$ R4 z6 m
椰絲 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 J; k6 q# }+ u# U  f2 e, r
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb: m* g9 K) j" {

8 b; I5 H8 u3 H- T8 }1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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. T& p1 P7 ?! j' W* [" X3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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