紅豆雪糕公仔箱論壇% P! s$ {0 t% e0 {% P1 a
材料：
4 N/ f Y, S! z1 u(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
9 j6 y- F# p C公仔箱論壇(B) 淡忌廉 １/２杯
: _- S2 W6 d' U8 `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 ３００克
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/ i0 \1 c" y, `. ?www2.tvboxnow.com事前準備：
2 z) G2 N6 p7 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋先從雪櫃取出，回暖# i; g8 |- Z' e2 j- B
2. 砂糖過篩www2.tvboxnow.com M' d* S6 ^ h. Q% d, b
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: E3 v3 V3 q/ S1 Q9 F |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: V3 L* B( B: b) `
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；公仔箱論壇) f4 ?) r+ \4 b* U
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 J) y8 y- ?. Z% y
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( P4 `( l3 _% Z# z
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；2 P- @4 b7 R' z, v
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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: [4 g! D& m) {4 ]小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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