紅豆雪糕
7 ?! p2 O3 l. i# L5 F) f) X- e: fwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 i) x. i! y3 r* Y1 x( D3 X' _
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 b/ o; o, l, g1 S& c
(B) 淡忌廉 １/２杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" e K& x6 _$ R
(C) 煮熟紅豆 ３００克tvb now,tvbnow,bttvb8 j* d+ Y( G4 i O( R
9 w6 t, w/ O/ W+ d6 \2 gwww2.tvboxnow.com事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 n3 J3 }6 r/ f+ q0 S1 t
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" U' C7 Y3 w+ v8 @
2. 砂糖過篩
' Q6 A! }3 C* S$ q4 K3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! d* w# J- p0 @3 p
做法：公仔箱論壇% d* y$ g7 u! D5 o8 Q0 N, U, Y
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 v C. h8 I T( _) P
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；www2.tvboxnow.com6 N6 p4 s3 P3 p' v
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；公仔箱論壇" g% ?2 C5 V) F8 ]. X6 ~
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；公仔箱論壇9 m, B# v3 D8 C+ n; N, @6 f
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。tvb now,tvbnow,bttvb, J6 g0 \/ ]* h, W2 l3 d6 `
* Y# H! q3 r! X @ T( @/ i P3 Ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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