[西式食譜] 帆 立 貝 白 汁 意 粉

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; w$ p1 L7 X3 F. s- gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
. X9 g! U7 R) Xtvb now,tvbnow,bttvb半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 C7 W0 n! u; ^0 K
做 法
& z4 d; g. X! y1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
  H2 `% r; h+ T4 g. A0 w+ x/ j2 O. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹  ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。 公仔箱論壇& [' s& u$ r  n" c$ b
3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。 www2.tvboxnow.com* Y* b) d9 g& B5 n
4. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。www2.tvboxnow.com: A1 e2 N8 T8 U% o/ `) M0 O4 F) Q
貼 士www2.tvboxnow.com1 ~3 d2 i! X* {; p: J1 Z3 K7 R
帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。