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珊 瑚 蚌 4 、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4 （汆 水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許
% W) D, [% e7 K1 kwww2.tvboxnow.com做 法
9 C6 U6 b% I* s: _公仔箱論壇1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。
; M; J7 {; k" y3 x2. 加 薑 、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。www2.tvboxnow.com# o: j3 K2 k5 R% y) d0 v
貼 士www2.tvboxnow.com( H. v2 n# T0 V
菇 菌 汆水 時 要 耐 ， 否 則 食 落 有 陣 味 。 |
發表於 2007-10-26 10:19 PM
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