[甜品] 起酥卷

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起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
: R; m; S) q3 u, h6 h5 n公仔箱論壇奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克
( y, N2 o( m. Q+ b8 K5 m+ |5 j準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。
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! o# n( V" \$ L( N* L1 W4 p/ u. u 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 www2.tvboxnow.com& [# M  P' N) R9 N1 X( T9 U1 f

" ^, F3 I4 w  Z1 z公仔箱論壇8 k- L* a: y) I; q

, S) v0 x4 X' @( y8 j, Lwww2.tvboxnow.com 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。