[甜品] 起酥卷

funpucca

起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
2 q* y9 s# X' s- dwww2.tvboxnow.com奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 I9 D" x2 t
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。 www2.tvboxnow.com' Z: Y. F) p  h2 B( M9 w+ k" r

  w- N2 _. x% W& L% V* e; [tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 o( {5 h. ~+ [4 W0 [
點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。
9 [  Q) y- a0 V" V/ O9 s3 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 G' S9 O7 i- V4 ^/ d* O
; _- U6 f. |! E" ~7 D
8 w, g7 ?/ Z; d% s: P 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。