材料
+ x8 H2 O; c: t( N: o: U. iwww2.tvboxnow.com半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: G" y" w. P
$ o- P. v, t$ M6 M9 k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C I4 z# w( _& \* E. A8 P
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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其他
( m/ O0 p0 y, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋漿適量公仔箱論壇# Z6 c( o) j0 e; \8 b% L
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1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。公仔箱論壇7 ~# { n* a% L
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。, K% ^% E1 R" j6 C, H
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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貼士
9 R" Y+ t3 |2 |6 a3 pwww2.tvboxnow.com正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 j4 b+ C" q" G2 {, a
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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