材料
, p5 A6 G6 ?8 A) p( k% x7 s) Fwww2.tvboxnow.com冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, n0 q7 J) T) n' b D
5 C8 H, i" m9 mwww2.tvboxnow.com芡汁
4 Y! c5 Z: C* m! x& mwww2.tvboxnow.com蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
" B# d# E# `7 j3 Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 D: g0 W6 q: j* \1 a& g: C
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做法# Y( L- F; N+ r
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
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& J: C6 {& y( a5 Hwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。
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' ?/ k3 F% [5 ?& ?0 \3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# o) m$ T4 N0 \0 [4 W( k
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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