材料
. o$ F. N8 V- i$ t% Lwww2.tvboxnow.com大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 g- I' V( G5 o( l' Q6 f0 v
3 p9 N- t* M l! t! J公仔箱論壇醃料
0 [$ s# a u1 L9 P) A, s5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
/ |7 L6 v! g' k/ g. j1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! d9 J# C: j' I& o/ B& J3 ~
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。公仔箱論壇* i$ q: f; _. D5 \
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。3 j! r2 O6 O0 ~
! O/ `1 x7 V# r2 i7 qwww2.tvboxnow.com4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。* j8 f; f8 O# ^+ U4 u( K4 V
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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4 J# y$ m9 C3 y3 f1 u- bwww2.tvboxnow.com6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 Y5 Y% q* R x; \5 y2 w
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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