材料: ?3 R+ v1 D8 y+ ]+ m" T
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料www2.tvboxnow.com' O6 a. A$ ^: K: }. v3 X* f. X
清酒 1湯匙、胡椒粉少許3 ?/ p L! _* F$ |0 ^+ T, {7 _
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# F. |( C, M. l, G b' i公仔箱論壇做法7 d* o$ ^9 N, }. g4 j" t1 n
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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3 c1 \+ M# M( e7 H& U公仔箱論壇2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。www2.tvboxnow.com+ D' S4 u$ H; S9 K+ [/ h9 b$ Z
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ C: t" D2 Q3 n, ]# o3 G
0 A7 k+ [8 M% V. U8 T! y+ g4 m T/ Q公仔箱論壇4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。3 P+ w8 L9 c: w" c4 f. ?2 x
: e. @0 g9 ^5 K. _$ i& C6 q5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 F9 ~) o" D8 b' {- `$ X& L
, M: v( Z! u) `5 Q( Twww2.tvboxnow.com6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; r9 ~: Z) q# ?: C0 t1 G ]
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貼士
' [( ]/ y' k8 D8 ~$ d: h' Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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