[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料, J8 {* Z* j$ N& J) T
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
6 u$ k1 N# G/ y) I) n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
& P  r# {9 G! R. v% q醃料公仔箱論壇( V. V: j* m0 `+ m! a' N; E) l& |
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- c$ y; I$ m8 t
tvb now,tvbnow,bttvb' t! }4 ~8 i6 b' \% ?
+ ~& c1 D8 A' P, X, V$ C
做法$ J- m: h$ ~( w/ t
1.將米、水加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 |' n$ ?! o& Y

- U6 q/ s4 L6 Rwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  s% `  L" U( C
公仔箱論壇1 f1 \. F" @7 y! i! M% T$ h
3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
! h% h+ y" B+ _0 d$ L5 u2 r7 g/ R公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, p8 m1 @- T# g8 f! @5 ~0 C
4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
3 P1 d$ ?  b" J% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( K% R# V! X
0 f$ C( Z, z: T
貼士
! o' i& a: e$ U鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。