[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料公仔箱論壇/ A7 J: a* n" p: G1 J
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇% t7 D4 m. @4 N* Q/ ?

2 l# [7 Q& |# r7 j$ d' t3 Wwww2.tvboxnow.com醃料
4 a7 J& B. U" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙# `6 X$ n: k/ q" `6 U* _
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做法
6 s; `' S' d: ~, s& W& f6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。
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9 H. d* W9 x: @, P$ L3 Y2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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$ S1 ?7 o& V. M" w: U/ J- Gwww2.tvboxnow.com3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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: a4 M! Y/ c6 W: M) D! U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。" i) J, D3 d" [) e* V

& A4 v. @& i5 v6 Z) X5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。