[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
7 ]$ X6 G( M* c) a$ y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) c7 r* a5 C. [9 ~. P( S9 y
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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做法
: x, h0 ?9 i: X1.將米、水加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb) n; R$ {5 \+ V1 t* v7 {: c

9 A2 Y, a- u3 T- V# \" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。' O( _3 r7 r  z- g$ l

% w) c% V8 U( G- k公仔箱論壇3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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. W/ e9 t' i$ P. ~www2.tvboxnow.com4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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  A% j6 }3 h8 O$ l+ t$ L2 _www2.tvboxnow.com鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。