材料
9 i( Q+ _0 t% t+ p) qwww2.tvboxnow.com蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料
: W% W& Z- o0 f% P! F黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙& L- N" ?9 u( L! ~
6 `+ \, {4 i3 g7 ^1 {2 P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `( y' R! ^0 N7 e8 k7 g做法
# c% ~5 D- b3 h& ^1 Q$ T/ e1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。公仔箱論壇1 W8 C" O; ] I- ~7 U6 i. h
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。) l! R# p- t; V, J0 `, H
6 R/ \2 A$ ^& I5 U/ y3 awww2.tvboxnow.com4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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+ }. @' a0 C. \ O# z& J4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇* H" q0 N& y8 t. _
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。: x$ }- s q, t$ G+ f5 z: \
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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