材料
$ C+ v: D' S( F1 G4 s" B% l* ]+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 D0 p7 i/ w+ W5 ^3 f
* K( W+ f4 [ J
醃料
$ T; S( O" \* P) g公仔箱論壇豉油/豆粉/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 r. i* f" ^# D M; t% `8 s
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8 @' S% `6 f0 [2 E% S* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 Y0 O% o' ~0 l6 g7 I2 g
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。
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2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。. t$ d# S" Q# j: v. e7 z
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3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, Y. _6 ~% M9 X* r
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4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。1 n E! {2 T- M" _: R7 a
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+ K' k, r& Y6 i6 O, z7 e. p2 N公仔箱論壇芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 2 [/ `" f* }" [+ f7 O
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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