[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
/ u: i4 b2 z5 R; i: U3 y: q5 j6 A番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量) v: m5 j. W% S: @
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% A! e( W. }* P+ p0 q  e' A做法公仔箱論壇9 k! R4 p0 K- p
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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8 O9 i7 D/ R' L公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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, I& U: u: ]5 t: ^# F6 _5 g7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。www2.tvboxnow.com" @+ t$ M4 h5 e
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5 h7 ^" M' ^0 z& o, V7 w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。" V/ U/ p. t  A" ^0 u$ c3 `$ e  t- G: S

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; p; H! t; y' u' {/ v& qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. c( G# w% D6 Q* @. x
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。公仔箱論壇, Z" o8 |- w2 x  `5 ~- c) v  `

joeybibi

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