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排骨 300公克9 ]# N. m8 W/ T
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蔥末 1小匙
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蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, N( |+ v5 y0 u3 d
2 J9 b/ {! j# W; Q7 h6 ]公仔箱論壇太白粉 適量www2.tvboxnow.com6 ?6 K' S0 Y2 q+ H
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地瓜粉 適量
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% N- w+ `% f- [; J9 {麵粉 適量
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水 100cctvb now,tvbnow,bttvb8 t% T' S: `0 B: l/ j0 l
+ {: ?5 l! I1 H0 v& W8 g公仔箱論壇【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙 `8 o6 `: a7 e( ~7 ?9 n9 X( g
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黑醋 1大匙
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糖 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com+ m0 Y( a% T: b a
- R2 z5 G9 _) g% `梅林辣醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' L1 R! }9 k8 K3 f) ?1 E0 f- F! C, P' o8 d
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水 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 Y9 W0 r8 z. T; H9 F( n
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【醃 料】% ]. Q& }+ \' G: X, a2 I4 ?
# G1 _4 p q% ^- E# S6 C白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% D+ y3 R7 B# x5 }/ s, L! a
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鹽 1/4小匙
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A1 r: {/ {) Y% V胡椒粉 1/4小匙
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米酒 1大匙www2.tvboxnow.com* Z8 H! b; k- D6 I$ O5 ^
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【做 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
( t9 _! `* j3 h# f# w" atvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
( y$ a7 R1 e8 a) Ywww2.tvboxnow.com3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 `1 E* ?7 |9 W
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。" |) u3 R) ^) T4 L, g: [+ @
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
) X) J! _ ~) |" k& n公仔箱論壇6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
" j! b% x4 }2 c, F% s+ F- ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:49 AM
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