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【材 料】
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A.大腸頭1條www2.tvboxnow.com. @* U( U R: H% o
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茄子 2條
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! h ~( [, z- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1顆
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九層塔30公克
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B.蔥 1支
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薑片 2片 I7 a' ~8 ]! c, A* k
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米酒 1大匙www2.tvboxnow.com5 T; o! {* T# o& `3 ?4 s/ `; Z+ t4 Z
# c5 e% ^' R+ N. C5 \公仔箱論壇【調 味 料】
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# l# Y. `; ?* W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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7 d; ~8 w5 H$ [$ Owww2.tvboxnow.com糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 p/ Z# s7 L/ r8 B2 L# M4 C
, X% l7 r9 m( c- F l0 p【做 法】6 A$ v0 l4 Q" y. N2 T3 F, H$ ~
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇% Y; N* K1 U' ?0 H
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
# X& c; R1 N" G6 X3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 Y8 y3 K6 q4 c
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。2 u. D: c$ i+ @. Q( ]" Q$ L5 D
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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