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# X4 y9 Q4 P4 C# K1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。www2.tvboxnow.com$ c% L6 ~* \& ^
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。3 a. W! L& _7 \: R
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
2 }. w0 p/ ^% B; Z* @8 k+ I t. m4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。4 D1 X/ o7 L! j _2 \3 n/ }$ b
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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