[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】
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A.四季豆 150公克# X' L: \" _, i$ C) F

- E, J( M+ _7 F$ X4 b2 k3 _3 btvb now,tvbnow,bttvb大腸頭 1條
& D( k" H1 \6 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; w8 x5 l8 m
蒜頭 2顆
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7 F. M4 J) Q# V1 F0 ~- b1 A0 `! x: W公仔箱論壇蔥 1支3 `$ @# @9 C- _

7 g& ^' l; j! S& n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蔥1支
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' O8 `9 R- {3 G$ ~www2.tvboxnow.com米酒 1大匙
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薑片 2片
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【調 味 料】& q' x. q3 [0 e, m: u

0 q& t6 s" Y% S; n5 v. v+ {2 ewww2.tvboxnow.com白胡椒粉 1大匙
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8 E5 ^. F3 f1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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- E( Q$ u2 [7 X: g9 ^( _, ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙
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【做　 法】
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# w9 q, T6 y2 h公仔箱論壇1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
9 v" }6 m! n& {9 utvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。www2.tvboxnow.com* `- o3 ]/ O, n, R( |
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
6 \5 B. @! o: h; E% n4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。' @. [* h: E* u* x' X2 _' y$ n
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。* h4 c4 ~& ?) h
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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