[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% i& D' S0 i! t3 X$ ]

: X( ?) M7 x" V0 D7 P/ b: g6 ]www2.tvboxnow.com豬蹄筋300公克
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/ w" I+ r# y9 c/ _3 I. e公仔箱論壇竹筍 2支
; v+ J6 e. r% I, P2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 \7 o; }9 h# T" n
紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒
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$ c9 ]4 ]5 O0 q0 J  v0 ]; t【調 味 料】/ K; ~! u# t+ \$ A/ h
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醬油 2大匙
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8 d" F3 a( s9 a- Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙6 I- b& ?% w$ |" j8 S

7 K8 x: \; Q( A, e: u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯
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3 E8 B7 }) j( C, Dwww2.tvboxnow.com【做　 法】6 B3 W9 o# K, j

. e4 K6 p% d4 U& W6 e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
- q5 |, c" `% |( k9 N2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。3 X0 @2 E9 s0 i# f: K' o9 e
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。www2.tvboxnow.com2 J1 `/ z* M5 U9 a+ j! q* R3 J
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5 V9 T! y' `3 S/ h
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。  t, T$ c/ a5 M* F% e