[中式食譜] 紅燒蹄筋

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! H# O: C& u: j* E& L4 E0 S【材　 料】www2.tvboxnow.com+ i! q+ l4 {" |. ?1 r
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豬蹄筋300公克
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) K& S# A/ l4 Z$ v公仔箱論壇竹筍 2支www2.tvboxnow.com$ S8 M! c$ X: T) ^2 h: ?
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紅蘿蔔 200公克1 [# ~" j6 m$ @5 k
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蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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0 O( o9 n6 t2 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
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水 2杯公仔箱論壇! }; g9 K8 m( X$ j

& M! K4 m" F) J7 M+ o$ q- \鹽 少許
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$ g5 p* x/ S7 `/ l$ d% m% w公仔箱論壇【做　 法】
9 s: c# C3 u: T1 P- Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 Q6 V$ U: y% S5 L9 j% R: f
1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。  i/ F% }# Q- b
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
3 v9 R0 q- b$ q" K* S6 o3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' u5 Q& f* i1 z% D+ D2 {
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇* Q% X4 L. c; f9 m1 N6 D9 R# W8 q# Q
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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