[中式食譜] 蕃茄牛肉片

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【材　 料】9 M5 Q( h; J# T' M/ M, X
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牛肉片 300公克
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0 }3 j9 B; [0 d6 q% [7 \+ s2 ntvb now,tvbnow,bttvb紅番茄 2顆, K0 a  W6 O5 I0 Q) @  x

' e! h+ R/ ~! R' y% O蔥 2支公仔箱論壇, O" p; n& `" Y( `. V

5 `6 R3 d2 x/ `% ~8 T& `- z蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* b, H2 v9 B! q  L0 a% {; x) C& t& d

# N; q/ }6 Y# \6 M1 _www2.tvboxnow.com高湯 1杯+ M! Q* a! I& C: E
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【調 味 料】
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) `1 T2 p6 q' o
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【醃　 料】
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嫩精 1/4小匙+ v! @) x( {, K$ h2 i& m/ T, C2 @

: \& ]- o, e0 \. _. L) Zwww2.tvboxnow.com糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; x) w$ p- h, B7 }
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# O( P+ M: F! b( n
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酒 1大匙
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- g" c8 h. s: z) f  ^7 n. N& |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙$ |+ N* ]. ]8 f* t% d

2 Q' ^. r: [  x" Z1 k【做　 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇8 j* V  ?8 d& O0 M' n3 X' M# H# L
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
# ?) h4 d% _. |4 j$ a公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。0 @) |9 n( U8 {# n
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
0 `9 m; x% ~$ {tvb now,tvbnow,bttvb5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com1 U0 R! `, w- _" ^0 X

joeybibi

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