[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
4 l6 T& i6 k% F7 o" K& c公仔箱論壇排骨  300公克
# e( ?' e0 [/ w3 c( i/ b" h! P0 @$ l公仔箱論壇黑豆  200公克 www2.tvboxnow.com# }6 t' R* q& C7 W1 s
洋蔥  1個 www2.tvboxnow.com0 u1 r3 n$ W! w, Y) g; h1 S8 e: O1 Y
大蒜  6個
& c+ u3 D; v! L. `) E. rwww2.tvboxnow.com月桂葉  3片 7 O& K& i% d! d1 c, [
紅蘿蔔  10公克
6 M$ ?9 p4 X& X1 c水  1800cc
! t/ o6 h0 g& k4 B
6 K0 [) ]2 q$ T% g. L# N( r. [! {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / s- w2 K! P4 |9 C; j# L
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 I2 E1 J) \% C  F8 p. u
公仔箱論壇9 p$ l) c- L1 e+ U/ I5 G1 I4 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. |' r/ ^: e& q% f: J" }
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 $ z7 Y3 G6 p6 }4 |+ [
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 7 Y) A8 }2 q2 }. i8 }+ g: r
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5 ]1 H& N- u  L/ ~; t
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。