[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% @: M3 t  `) W
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ ?0 Y4 \5 J% K1 a
黑豆  200公克
+ y8 R* D9 P* I8 e* A公仔箱論壇洋蔥  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  y* v# ~. c, g' k
大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, M) J" g  t3 T8 h
月桂葉  3片
& P0 c$ @+ x* s; d公仔箱論壇紅蘿蔔  10公克 公仔箱論壇: u9 G3 m, N. _: g
水  1800cc
+ R! B9 M! A( H! j* i  x9 y/ k+ h$ O  @
【調味料】 1 |- g- @/ ^0 j! c
鹽  少許
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# z" ?, \, ?, m! _0 I/ a# _% P
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 www2.tvboxnow.com/ U2 D% U* q- C# `
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
9 ]* y2 s* y/ g$ L3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
; ^- N5 \3 i4 M) u4 ~. L4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。