[甜品] 蜜柑果凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 c5 J4 \$ {
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升7 J, ~3 \7 u0 F. W( t4 R
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做法www2.tvboxnow.com, v, i8 L, ]' a6 s# H
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。
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2 E; Z2 F6 s! R: y1 F) Y0 y2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。
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