科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。/ S# p) S B) N4 V
% k9 {' R0 M7 W9 u4 }- e- i- d 飯菜“以素爲主”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ t6 Y2 C: m) v8 t, o+ k: t
; L/ H% M3 O, {5 F9 ]www2.tvboxnow.com 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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: i6 N* N; S/ @ y4 `) ]公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇' f# B& \+ p9 E; a9 F8 z+ H
/ G. @" ^, B& [8 g: u3 o2 [1 ~2 u& Jwww2.tvboxnow.com 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。www2.tvboxnow.com! t; d, Y' R1 q1 P/ g3 K2 Z0 }
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烹調中使用調味品
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' Z7 m& m% q! r7 G) T 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。www2.tvboxnow.com# w) N* h; D2 Z7 T
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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$ U5 m& {8 C6 i0 W5 G9 w) m" s3 y公仔箱論壇 橄榄油、菜油最理想
3 @4 n) W/ {' M; K+ T0 u7 v- A/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h, D$ M* ?" g4 G; f1 L 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
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# D% _7 t; Y) V* K, p& V. U& y; G 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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: i) Z) e9 [+ Atvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果公仔箱論壇" B4 D$ Z! q2 Z/ H
1 I D; O2 O0 ~ M# T+ \9 L4 c- q' C 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。9 c$ b t3 s2 r. W$ c9 X
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每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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4 x( X, Q; W. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料
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7 `4 T m- c& j2 p' s; Z3 h 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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' d4 j! s& D+ k9 R公仔箱論壇 不吃發黴的食物2 u3 E# Z5 N7 H0 N
( t7 r# w4 Y# a7 ^& m公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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