科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
) N M) s- j a% P7 \" p4 `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com; c8 j0 \4 U8 c4 w* _% w& a
飯菜“以素爲主”/ R3 j# o% @0 ~
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配4 Z$ a4 z9 f! P( }
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。 @) i+ Z0 g2 W, @* c' F/ l4 n
4 _9 A, s/ p7 E& f3 f" G3 M' r4 j 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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; ?* ~- y- u. R% X% f9 U公仔箱論壇 每周吃兩三次魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 J6 O E1 B' V7 P9 S
4 w* |" G' |) [, y5 V! v 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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1 f! i. T) E6 ]) {9 i6 w( otvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 ~+ i6 c( L- e
. k% C# X5 n6 y% S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。www2.tvboxnow.com( E; p3 F( ?" T, G* D) W! g" H4 E
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全谷食物搭配吃
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。2 f- C1 N+ Z0 G9 ]4 R$ q
0 ]% R' @- L! z7 j2 s( T 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 _4 B7 n2 L+ ]
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 @& z$ f& G; H
- a n, n! L3 _. e+ G公仔箱論壇 每天四杯綠茶公仔箱論壇; L3 e- b4 U9 k- ?$ t: k
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。6 M5 C0 y+ j, ]9 H3 R1 G( k
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少喝碳酸飲料
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0 |, N4 R6 j! z6 [. D% p2 P4 a 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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& E3 ^6 Q# o% S& |( J: I# r9 @4 atvb now,tvbnow,bttvb 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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