科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。公仔箱論壇% q7 V. G6 R9 z+ ~
" i5 {* Y# q# ^- |$ h; [6 T( H- bwww2.tvboxnow.com 飯菜“以素爲主”
) i5 ~3 m! F$ X2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y" h& f. f& j7 m7 B公仔箱論壇 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配
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& A" J3 X3 g" \1 z- n2 Z6 @( m" u公仔箱論壇 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% _- l; J2 x) V m
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烹調中使用調味品 c& S9 H; M: F2 b
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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& v1 l$ i0 @; u; K* hwww2.tvboxnow.com 每周吃兩三次魚0 W6 Y4 H5 }/ [) p( ^5 n
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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& s. v$ L' ]. u* kwww2.tvboxnow.com 橄榄油、菜油最理想7 ^8 M. A0 o: [7 C( ^
& a/ |$ L- \) l3 w 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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/ O* @8 G, t5 b& t3 B) _) z 全谷食物搭配吃
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. a4 V3 D- B+ W3 Z, Q公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。 v X+ Q# X* l0 t8 u
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少喝果汁多吃水果% E) Z6 U* C( b# _
# S% l* B9 K3 h# z' ^www2.tvboxnow.com 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。www2.tvboxnow.com: ^, _& n0 Y! H; n! ]
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每天四杯綠茶
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: e. w( Q7 J) ~# g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。公仔箱論壇" g( ^5 Z5 V! C" P7 X8 i
# P& J7 W$ I( m1 D3 w% N& z- Xwww2.tvboxnow.com 少喝碳酸飲料
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# R! D6 f" X; u2 {0 ztvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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) \ `3 p6 _7 f公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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