科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。2 F9 v8 o- M2 u8 }' M% C4 L7 N7 M3 [! E
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇. K E y8 K6 k- e) \
3 p8 \) X S" Z8 L- [7 e# G 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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; z V5 B4 Q! h- n; K, N' i5 owww2.tvboxnow.com 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品www2.tvboxnow.com5 J% z0 v4 x( I7 J6 x- b
! o: ^7 H* E: k, I$ D) q5 Rwww2.tvboxnow.com 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 U! x5 x7 `, A, F# k
4 ~: ^+ `# L$ \公仔箱論壇 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想' V. g1 I! T5 V+ v6 ?$ r
) ?7 O" f4 y2 r) ^; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 o* D/ p: Q! @8 d8 E5 I
( p0 r/ u! ]( {/ `7 k, q$ Y+ otvb now,tvbnow,bttvb 全谷食物搭配吃
; |; Z9 `0 ~1 @9 T9 A4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com4 i( b) D, U7 m# T" k7 M, o/ l
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。公仔箱論壇0 o y& T% D7 m4 N3 L
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少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。' g' A3 s: r# T$ A
- T$ _, z* v9 r3 I; `( e. P2 z2 jtvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶- ^, l# g, A2 @3 w& g
. v2 F# d% N1 S: l" ~公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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# }0 W$ d/ N& `: e" z- b 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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