科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。2 Q' S Q% c; `/ N
9 Z& x& @) I0 n, m( Ctvb now,tvbnow,bttvb 飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 y1 p9 `& _) R$ W
* r G" u) t/ O6 m9 V- [ 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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5 R: j1 ` k! S$ Z 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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8 h5 R9 d' K! { P 烹調中使用調味品, a9 ]# v* h/ L& K8 Q d3 i
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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, U% Q$ A% X* W, K7 f9 a5 a5 i3 B公仔箱論壇 每周吃兩三次魚www2.tvboxnow.com9 b$ M# o; V; n) ?/ e
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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3 d' I& } }+ A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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: P$ ]1 F) j" K6 E+ \. E+ K+ q 全谷食物搭配吃
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' a& E2 A' ] Y# [5 C, z; W0 w5 z 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。4 f& z* I6 D5 X7 u) Y
5 G7 j+ ^* U: \0 i! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果6 d4 d5 @- m* K9 t/ @( w2 f' v# _2 _$ U
& K* I* @! o0 D" @ 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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|' c2 c/ J! W. L5 f, [ 每天四杯綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 |; \0 T( x: i) s
- i) {: f" J0 m& S3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
- l, T& a$ j9 H3 [5 ^& ]. a# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C$ a' U& K9 X, a; @0 E; d. n公仔箱論壇 少喝碳酸飲料$ c* |+ |3 y+ \, p1 N3 B/ {
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 V* |/ K+ H3 F: g" d( k# K
2 h7 y) c# {- C1 H/ l3 ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb& L3 X) u6 S6 v C
' p+ W1 k0 v# [1 U- btvb now,tvbnow,bttvb 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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