科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。 l( D6 T! y8 {' Q0 M9 L5 ?4 E# |
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飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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" i o b M5 ~: g* ~ 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。www2.tvboxnow.com7 c% r) [) h. J* a* e: a
; A/ @# J$ t1 k2 s6 C# ?tvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。www2.tvboxnow.com' R$ H4 H7 n; h, s( Y9 e8 y
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每周吃兩三次魚www2.tvboxnow.com9 j- L. R; V {8 M K4 Q
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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: L; j r0 w' K* ?3 `0 D公仔箱論壇 橄榄油、菜油最理想www2.tvboxnow.com N! h% E3 V% v. W: w4 Z; o S2 D; V
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
8 R5 {' G9 [5 f7 h5 V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X- k% L: C# {* Q% A) ~tvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。www2.tvboxnow.com2 n a1 Z0 d. D6 B
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少喝果汁多吃水果www2.tvboxnow.com+ Q1 F" b2 C9 S4 J+ }, p
. M/ q' ?" ~( K3 M, F, h$ V1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。www2.tvboxnow.com4 T- X! t+ x& j
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每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 q; W; ^% a9 ?
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
" R+ k5 p. O% Q5 B0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# @9 H8 ?6 a& ]6 b7 @
少喝碳酸飲料 G+ }& a" \8 O4 _
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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$ J7 v1 ^( `9 m: ]9 Q- J8 @公仔箱論壇 不吃發黴的食物7 I/ [: p8 b, O- T9 x4 \
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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