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【材 料】; {9 P* q [& S f4 _; j4 v8 U
. b% x5 l& d$ y+ R公仔箱論壇牛肉片150公克
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# J2 s8 O' v0 s/ s' h8 O9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 100公克3 x# K9 t- L* N3 U" @, \+ i) y
; @4 v5 [7 t0 w/ S. O! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚菇 1片
3 @; {; N, a4 Q) t9 _4 P& Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 X8 e0 U6 H8 ^: g: O% |
紅蘿蔔片 100公克
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2 @, D0 o# U" @9 G/ w. Kwww2.tvboxnow.com薑末 1/4茶匙www2.tvboxnow.com9 }' E( ^+ O( c g/ M* w* x4 }/ `+ K
+ ^: B( |$ [' I7 N8 n, O& ~/ g公仔箱論壇湯 3大匙
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【調 味 料】
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蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T, W/ ~8 M. B
. X% G" @8 {# C- B0 a% Uwww2.tvboxnow.com鹽 少許
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糖 1/4茶匙
A+ p6 ~% t8 q& r0 d( |9 }/ z. t( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 J3 C N) y. {/ k& c( x3 @
【醃 料】
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5 G& P5 m: I; {! L7 Z公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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@" L0 t" e% q; O公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 l8 d5 Z" |! M" t- J
) |' @9 r9 @. W* @公仔箱論壇醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! H3 E. }" _, V
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酒 1/2茶匙
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% a. l# V( x1 g% ?2 @$ ~- S( Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb T: W0 Y+ ~$ q& d1 {$ |- J
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
" l3 l% z1 q, A& {0 f8 Q! h YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。* W, p8 D G% l
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H4 m" m* H/ Y, B6 f3 y, @$ Y# s
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
1 c* ^, J" U; b$ w+ ?5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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