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【材 料】
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+ v) B+ e; T! e; d2 S+ T* i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲 150公克
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/ @1 D. E/ m1 i- [0 [公仔箱論壇四季豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N% Q; y u6 y1 w" N
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辣椒絲 少許
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" C) Q' u% |3 U3 Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】1 @+ \$ @6 P! ^6 l- w9 y$ X% T
3 o( q- p- s8 ~8 ]" I# e! o( q/ J紹興酒 2茶匙7 Q$ F: {2 [; `6 I$ O, A3 @
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醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 d3 I1 s! p1 F& I. }
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【醃 料】
6 d) j& }3 a( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 t o4 h7 ?; G5 O4 l( B' l
蛋液 2茶匙公仔箱論壇3 r# M2 ?1 {0 S& b# }& G
- q, G+ j' x3 h! m- g9 ^" \鹽 1/4茶匙公仔箱論壇; e* y H: ~% k x! E8 U
6 N3 }. A ?# ]醬油 1/4茶匙" O7 x; {4 c5 e& B
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酒1/2茶匙
6 c5 |* S8 z! A9 e! E. Y* u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g' Y" K& W4 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇2 P8 ]+ l; j; B7 f3 k, f
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【做 法】# K+ E, `8 e2 J+ ]. Y
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ |9 \) W1 b9 z# Q1 K/ V+ {
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。6 r( A) r1 k% }# a
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。& T' l0 ~1 u5 a3 B8 d; Y
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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