[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
' g; i, j/ ~2 s% O7 {. D6 Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W7 i0 ?' `) P* Z3 Q5 w* D牛肉片 100公克/ b  G& _* m% [
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雞蛋 3顆公仔箱論壇6 X  Q  u, H& c1 s

, T* f% T8 N4 G+ n! `! F7 ewww2.tvboxnow.com蔥花 1又1/2茶匙盤即可。7 [# r* Z7 C. o+ }

/ P6 g( @) [: o  Y6 C) {6 t8 R【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u& T( i, n' m9 P! N4 I. A
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鹽 1/2茶匙
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" n0 n, `, L& r6 z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
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) j4 ~4 ]% r, e, e3 ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 a) `* w: b$ ^

; Z4 K  Z8 H' G, d6 p【醃　 料】' z% Z- ~! Y2 i" S

6 l8 Z: {/ h. W蛋液 2茶匙www2.tvboxnow.com: |4 f+ l/ B& D: e) P
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鹽 1/4茶匙* f' S! z+ K6 w: L6 x% r

8 z; D, V$ t; K4 h公仔箱論壇醬油1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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( s- p9 }( ]8 Q4 ?1 H. H# dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 a/ d. ?) t% K1 W# b2 G
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. s: ?$ H6 F8 H4 j: o0 \; g. s
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
1 l. P# e: W# X( p, j' _  A公仔箱論壇4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。