[中式食譜] 滑蛋牛肉

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( z4 k2 @6 a5 Y9 Awww2.tvboxnow.com【材　 料】
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& y0 A; H2 U$ ~/ e2 B/ ^牛肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 O& ]. B7 X* }1 g. ~
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雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb* T4 ?/ s9 G: r' M+ V% O  S

6 g9 y2 S7 a  h8 U0 T+ J蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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9 A* s; X; N: [+ Y& v2 i' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V& b! h$ }' ?, C
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胡椒粉 1/4茶匙0 y4 i  D! n+ [
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米酒 1/2茶匙& T  ]4 V. A# T) W5 |( w  y: _' p: ^/ E
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太白粉水1茶匙
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6 n1 v* L2 C! n【醃　 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 \! A/ d) ]/ |  W3 K- z
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鹽 1/4茶匙$ s8 K, R; C4 N; s  G2 @9 T( @
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醬油1/4茶匙
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1 K# c) \$ O$ {3 K2 r% a酒1/2茶匙公仔箱論壇( m# j5 G8 h8 A9 N1 Z' K

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【做　 法】
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% V0 }* B# k0 P: r" z3 X1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! Z: `: R0 `5 p6 m/ ~9 v& [5 I2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ B1 |$ @2 V9 D' T" W
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
- @5 Y" u% @5 R' D- |9 I公仔箱論壇4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。