[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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大雞腿 2支
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甘蔗 1小段
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薑 5公克
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青蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 X5 K. X) r; n5 M" W/ ]

- z3 ?; e( r! j  t【調 味 料】
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& X$ ?9 z2 E/ t: b  v( P+ H1 wtvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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/ {) y$ Q' L8 itvb now,tvbnow,bttvb黑糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 w- o# }4 ^+ H. \( \
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醬油3大匙
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: `; j4 P; p6 E' M3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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白胡椒粉 少許$ {, C0 b" g+ m( a
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【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
9 R6 x$ B3 G* u) Rtvb now,tvbnow,bttvb2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
$ r& h+ h9 H! z# B+ n# f  Z$ x3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。www2.tvboxnow.com6 I2 V$ w7 m. y0 E5 l% T
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。