[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】" Y+ g! |" l- C

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0 @$ D4 O2 X' X( t& w! ^( Htvb now,tvbnow,bttvb紅色辣椒 1/3條
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5 k* l3 e  e4 G6 owww2.tvboxnow.com綠色辣椒 1條
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花生粒 2大匙www2.tvboxnow.com3 c* M+ a/ O3 B2 h$ B: w

. O3 D6 ?, ?- c! A) T1 H& K【調 味 料】
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+ V6 P7 o3 }9 y公仔箱論壇乾辣椒 2條www2.tvboxnow.com3 `! p( ~$ k- d( a# h$ p
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白胡椒粉 1小匙
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( z5 i8 O2 R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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香油1小匙
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) s5 q  ?: ^$ m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 g* a5 i8 S# ]% u
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  r. U# V: a& f7 B% w

0 u6 q) T/ T; a公仔箱論壇3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。5 {( `; L; _' G- ^. l& M6 }
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。