[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙
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* R0 \7 b! |) n" G* {【調 味 料】
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; ?) Z% w) L. C$ o4 v% _www2.tvboxnow.com乾辣椒 2條
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; {4 I! ^6 }9 x* i$ m* A$ X! t/ ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇! x; u1 `; K3 `0 l. O! f

6 p$ z' O5 g9 {6 Z- A( uwww2.tvboxnow.com鹽 1小匙
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2 i! g! V+ V, A+ {1 _+ e公仔箱論壇香油1小匙
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。% I7 D3 ]6 }) }, E
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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" a. I+ y4 s0 X4 w" [  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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- O6 G8 A7 Y7 ~" m7 Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。