[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條/ h" F0 a0 l) O+ n6 c; ~! Y

8 L% E6 p; t% ~# b! P# W) e, s, Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb綠色辣椒 1條
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! N# F0 l4 I  ^% v蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" h) G5 K9 d0 E% P. |( A. D7 V8 Q

% @4 A: y* E) H% c乾辣椒 2條公仔箱論壇& r3 `- m8 E7 s: P' C# j
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 r. h( u1 ]  h4 q' ?

& g/ I! v7 o" u公仔箱論壇鹽 1小匙
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: A% A8 U1 J# p6 M" P2 r* M! [2 ]公仔箱論壇香油1小匙
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+ L& a* _* J! T: r% b1 u: A! G+ h【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。www2.tvboxnow.com0 g5 ?9 G1 h' X( Q9 Z
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。8 m, z# }' Q/ p9 ~  z1 q

5 l; e3 [7 B- E% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。公仔箱論壇" V) @6 d& {8 s- O7 |" J

8 w  x4 a6 }, P0 w( w6 \公仔箱論壇4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。