[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  D# B1 f) `& N/ L
排骨  200公克 www2.tvboxnow.com: S9 b' g+ I7 E3 h% k
冬瓜  300公克
2 W6 P7 c+ q# f* [8 a5 C) ~7 G# itvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克 公仔箱論壇. L. i4 \. y, ^( N' ^& C
黨參  10公克 * V) j5 ?) x7 X3 T3 R0 I# O
薑片  5公克
7 z4 k  r+ G2 R) U$ ]0 m' V- a水  1500cc
/ b5 X1 G8 x+ U% H6 {公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) E! h* R8 m3 k- |2 L* `
鹽  少許 * K, L1 a* C: O3 q2 `! p( B: U
米酒  少許
) _2 q) u$ i" T3 n8 O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% @9 n5 G# u; p/ B' H) ~公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& r" }7 L+ c6 G; t+ \% f
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 www2.tvboxnow.com  S! U! K/ z5 R! b% |
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
! `) z" g9 y! Y4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。