[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# c5 _, M0 c+ h+ @, `% \; t
排骨  200公克
7 C( H  p1 e, l5 _) ]9 y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克
3 o: G- J6 S6 C* f公仔箱論壇蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) Q7 a0 x0 f- h
黨參  10公克 www2.tvboxnow.com5 U) ]+ _' P& o. O0 p; V
薑片  5公克
2 i0 b; t5 h1 c8 M7 _3 e公仔箱論壇水  1500cc
4 R+ g9 x: A& R% \& J【調味料】
' |1 g' y& i2 O  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
+ M$ P6 J1 W2 k# Q$ X/ j公仔箱論壇米酒  少許 公仔箱論壇3 R  Q0 ]6 I! i3 ]' T) d
【做　法】
7 L0 v! l, L5 R% n0 @' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 ( Y" E5 |4 f% {0 [$ E- O
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
0 j) m: i/ M3 s  L( w3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 8 C& L& e; I, T" T: R' q
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。