[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
5 }' c0 i1 s! c  m+ H0 ptvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 www2.tvboxnow.com) J2 @# K$ b: T
瘦肉片  200公克
: Z% U* l1 k) g1 U6 R5 D6 ~8 U! o/ rtvb now,tvbnow,bttvb薏仁  100公克 / g$ H! \$ ~/ M; L+ w4 K% }1 {
薑片  10公克
4 l* Y& a$ O  j( O% J( ~$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc www2.tvboxnow.com& [: l5 s2 G& d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# E' }% q8 o0 u- |. Q. X
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 S0 `; }- w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' R2 g# G" A3 b/ o& F
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 公仔箱論壇2 R/ Q* `7 c! D% s8 q' W
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 - |0 |: i" I  t4 Y+ N6 ?$ d
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
' r9 b2 u& b% i& i3 M% i, r, I- j* B4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。