材料www2.tvboxnow.com+ F, R/ U8 S0 {5 I3 ~3 y5 T: f
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
- ]) d- @1 y6 }" vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 W8 C. D7 |9 Q1 M
調味料$ @: u! Y+ z t2 `0 ~1 W! L2 V
糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
# U- }/ M; u6 \, f* Q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) ~+ c; R/ _1 n' T& l7 F
$ h# ]! \9 P& G' _& \- l7 otvb now,tvbnow,bttvb做法8 z% Y; N& U5 j) P+ l+ l! y$ s8 B
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。公仔箱論壇. k' `+ Q; _/ T8 X1 E- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 ~4 p8 b2 k" V" u
2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
' ]( \9 j s- {; i" r) c( D7 F& I1 f2 K H4 N1 K& b
3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
1 w8 j1 `4 \, h3 `* y7 `) ?( `: k, K' S1 j3 Y0 d8 C& F
4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
9 `. y' t4 Z! H/ T' L) h7 ?
* ?* ]! X8 d- @2 a+ e4 ]3 I1 X7 ~% \# k公仔箱論壇5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 j: v( A( p* w R1 R
|
發表於 2011-12-20 05:44 AM
| 