材料: S! f2 |4 L; K8 T
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l4 f% t3 {3 v6 e3 @
; t5 n, k/ h) j7 ~- v0 T8 ^& W. iwww2.tvboxnow.com2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。公仔箱論壇6 R2 v" M& |' O/ m, |
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。公仔箱論壇, J: @* x" D1 T" U( t# E- t7 E+ A
" l* C3 Z# B) u$ ]7 K2 f公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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6 C: ~$ X _ Z4 G$ H/ P公仔箱論壇5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; ~+ T0 q/ m8 \* K; k4 m9 L9 g0 r$ G
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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