材料
/ `5 M. H0 a" W公仔箱論壇火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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做法
8 b0 F6 L. Q8 C% S1 R* @www2.tvboxnow.com1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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# T. ?. C. F9 _# r' ?公仔箱論壇3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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* W3 N- @" e9 n5 e' a5 o. f, I4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。- r% x/ [8 ^! A" J8 F& W
' s1 e3 O' v f5 Z) t0 stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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