材料
0 S# k" E8 Q! m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙# x, n* S* [# v
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, V8 V1 S, V; Y+ D
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許www2.tvboxnow.com8 V5 E5 ~5 }5 T9 c" j; h! L; i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. I# E0 b% F- A! S. b! E Q8 J4 o' x5 w
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b6 @/ i) \! f E2 o
, ~) Z. o& _, q7 H' _2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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( C0 Z' m+ R9 W4 P8 T# a公仔箱論壇3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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; X+ f5 |+ d: v4 C% v4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% n& w7 ?) o3 ~3 x4 X
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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