[甜品] 黑朱古力聖誕屋

nt1972

材料
% M3 b3 h4 r8 e) y! q/ \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
) x5 M( u9 |& y; Btvb now,tvbnow,bttvb
$ E# n" }. _9 O
9 r$ R3 {% ]6 w5 |# n; R0 u  i公仔箱論壇做法公仔箱論壇" k+ @9 T  z* u
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。
! G" o2 f5 Q. ]$ {www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% q5 m+ P- ?' N/ g4 |
2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。& Z' C+ [9 r6 V0 m3 n2 b- ~! L

9 l- o. R% u9 W6 S3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
7 W5 ~+ f1 {7 n3 ~5 ]0 |公仔箱論壇# N, k: `- W2 }. i0 b1 j6 Z; E# ?
4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: t( ~- m  Y; f

joeybibi

Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !