材料
. s* u0 k7 q7 y! }. Y' T淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升3 a6 A9 v$ x0 M- v/ R
) U6 Z( w7 U* C4 Utvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉
7 c7 V9 f w( x% A1 y7 M/ w/ L3 a- i3 \ 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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裝飾www2.tvboxnow.com* C7 i0 B8 Q% f! ]2 Z6 u
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量www2.tvboxnow.com6 @9 p6 D' t: a% B1 e+ `4 J
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做法www2.tvboxnow.com: k4 }, |1 k" M. l8 X
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇2 l+ i* \. s6 k# z
# H( A% Z \! `- J) atvb now,tvbnow,bttvb2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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! s. \5 ~% Q; V) Z& G' E3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。公仔箱論壇. d( P9 K3 E% }- d/ f; ~
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。tvb now,tvbnow,bttvb: r( _; `4 Z2 [: R) w3 \- _
* T( G$ L9 b1 s5 Y9 d- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。# d( b( C1 V2 T9 Z; u P
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貼士
% P& g8 H: ^2 Z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 " a' ?% O4 M* @5 `& R1 D$ v" W
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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