材料www2.tvboxnow.com: @1 @. F, s$ J4 v- q5 U R }
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升0 U$ D2 W( g$ Z' l5 O8 R% w$ r7 D
* _+ l) V( N6 x" _tvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉
{' z& a1 W; A( i3 V3 m! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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裝飾
8 s% a* S y2 P1 n' l$ d公仔箱論壇白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量公仔箱論壇, s0 \2 B3 C, A" I; A2 A7 q
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1 ^( s6 i( U% L做法www2.tvboxnow.com* n2 o/ B1 R- U) z4 ]8 P
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇! _- N0 b. I$ a3 D0 S
9 N' W3 R: v( d9 }" x ~3 b" s2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。公仔箱論壇- j; }' G' C4 i
1 R8 X, _3 Z( k7 L4 j3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。www2.tvboxnow.com8 r, _; {9 q& [7 ?/ T8 d3 S# w
4 `) ^6 R6 H. v) E! I5 i3 C4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇( G2 ~' u, s- i, Z- @/ M4 s z
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2 T" C! a4 B5 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 tvb now,tvbnow,bttvb. e6 l, \! W/ k) T8 y6 g) r0 F) B, W0 j" W
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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