材料+ k: R8 h1 U' u4 S
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 j! o6 h. p2 w; o( E5 `: I* O
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8 F) ^ {7 q2 v1 I做法
% @+ X2 F! z/ Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。1 V1 ]" P) b. l; n. a( {
9 a" a. x# P' c% jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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9 F9 n5 q: |7 K% U( Y3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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