材料www2.tvboxnow.com$ Q) ~7 x' D R- x- D
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
# H2 A# O. k( N0 V% Y* M) P/ U; w公仔箱論壇
3 Z |+ z3 u0 ?1 K& X
. f% R8 j& ^, S7 f+ s4 U做法2 l G: d: X7 t# V5 f0 W
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
' b. e8 A( C8 c! u公仔箱論壇" ^, F J& N+ _5 U1 [' f7 M8 c
2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。www2.tvboxnow.com3 @* a- p' ~+ }& j6 P1 a
; A: M7 T' w9 ] n
3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 : S5 i2 h3 d7 F2 V
|
發表於 2011-12-22 06:13 AM
| 
發表於 2012-1-24 02:26 AM
| 