材料
1 r% W: C7 Y0 r) j6 E6 [% w5 ~% B' S- v老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 m; T9 |# @4 x; G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 E. O% d* W7 G' M
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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' M! w, n! U/ @( k, t5 }9 x. utvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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