[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】
' x4 W7 z0 |& f1 I2 Qwww2.tvboxnow.com臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
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1 `6 v) S1 ?- O: Q" A【製作過程】
. n$ w/ ^' v4 n, z) }公仔箱論壇（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。www2.tvboxnow.com" m8 A1 {$ g* ^, x4 N* t! i
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' l$ c$ G) W7 E6 ^

  m7 S* o. n: |* a4 @& l& o2 p& s【特點】 濃香鮮美，風味獨特。