材料- y' d4 t" A: l; n- P
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒6 l6 h2 ]+ v3 I
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水牛芝士醬
' S+ i2 y2 H8 {) H7 Vwww2.tvboxnow.com水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙. |( m6 x5 T* [; }7 O
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香葱醬
$ b: L$ `+ r S) L2 {www2.tvboxnow.com葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許' s- H: v' X0 K, b
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做法公仔箱論壇8 k$ }. ~& S) Z' s( e: K% R
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。; t2 r0 ?/ _* b8 t: X( [ q$ ^% @
& Q4 M+ Z0 b }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。) q! [' C, a3 ^3 J! f
( \7 k( o3 M. M: p9 }# B3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 公仔箱論壇( F! I. H- d/ S& y" `2 K1 j
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: X: v0 C4 J6 h" ?: C, D- n/ U& ]
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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