材料; d; W/ Z8 A4 _/ E
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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( O: o6 f2 t& v/ ^. }2 ?, ]tvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士醬/ S9 m8 I; P1 C+ G+ [' A
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇% O) E; z5 p0 }- b) e! h3 Q
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香葱醬
, X% ^+ v% Q2 c% htvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
+ U9 {$ \2 T+ n" mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ @% F5 z4 R& v* {
3 l5 |* @2 Q/ ~做法. Y- b+ [5 X; M) ~4 j& d( _$ T
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。. `' r( f& m2 S1 Z' m0 T' s' Z
n4 s& R; }5 D+ {公仔箱論壇2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。- Y* O3 s/ w0 [% O- H7 Z. l% d
/ L' k) C5 v' f# t; q" d# F4 cwww2.tvboxnow.com3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' z0 a5 o! o8 j* C* p
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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