材料
% k5 |) ~* N8 M% L) f- y2 p. d1 F公仔箱論壇大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb% p# s3 Q8 i! U0 q, T
9 ?6 O @# S) {8 h水牛芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 `: h$ w+ p: \
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙- a H1 P; ]# e
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香葱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) l& _; S, t* n
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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}1 B* @, T) [/ C$ P# U公仔箱論壇做法
% }! W# f0 I/ x8 G# _1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士
3 `) y! U0 i$ u1 Awww2.tvboxnow.com番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。公仔箱論壇+ K! |, X6 l g2 X v7 v/ e
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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