材料
/ A# E; R0 }; x3 e- f大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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, g _/ r1 ]8 k* U2 M0 B1 Etvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士醬
! ~( _% S; M) P, C6 a水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
* @* {: ?- t9 e: i4 T: x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C$ I9 V! H) W, @1 Dwww2.tvboxnow.com香葱醬
& u v2 O' u n4 L' P公仔箱論壇葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
0 y& r8 l" I, h1 E: Y公仔箱論壇1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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* x R& a, R/ n. ^www2.tvboxnow.com2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇* Q+ {5 F9 c8 g& o8 X5 B
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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" b7 l# M; c: s公仔箱論壇4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士
" ^8 F& Y) s! @tvb now,tvbnow,bttvb番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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