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淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb( s: a% q% L2 k- |# F
3 j1 p/ X! v' L9 f' [8 u: rwww2.tvboxnow.com裝飾
7 B6 K% f6 O( T1 A& @( r* G5 ]5 F公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱,盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉,逐漸加入熱忌廉拌勻,以隔篩隔渣,倒入焗杯內,以錫紙蓋着,放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半,放入預熱至 160℃焗爐,焗約 35-40分鐘至定形。
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6 d: t5 @1 S& n: o4.取出焗杯,拿走錫紙待凉,放雪櫃雪至少 2小時,取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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% @* t" z8 y% a# K" ]* mwww2.tvboxnow.com焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度,否則布甸焗出來便不夠滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) C( ?1 ^7 d2 G5 u
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