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淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許6 K. v0 c* B8 L1 r) B n
* O8 N# _. z9 I0 `( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾8 G \" _8 z8 e+ A5 \
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 W& G& L! W* A8 k
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9 Y$ w c; k. w7 r. Q% j公仔箱論壇做法公仔箱論壇) B3 l+ A6 e [: v6 a n
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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: \; }+ L% ^% K1 \# ]2 i" o5 p公仔箱論壇2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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2 z5 w# ~9 ?' L7 y2 Y2 m2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。7 J3 J Z( w" `) z, g
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 * J( P) g) h( D# q- r
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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