材料
3 U7 i& U7 D ]& K# _" a) ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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0 M8 X9 l" ?7 R4 B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% L" D/ G( e8 ~
做法
2 m$ {& q0 L3 ?4 O6 D7 g5 {. Utvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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# L2 I) g; I m2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" p8 @9 }1 W5 i1 C7 U
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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) `0 i& G6 X% Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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貼士
g9 P! [& |/ k0 q焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 * U; z' o* d# {! ?# p
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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