材料
, M8 y' a( M- _4 R9 I6 q5 `www2.tvboxnow.com蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量) U7 T9 \) f/ B
* y( K7 M/ L) d7 k! [ Etvb now,tvbnow,bttvb梳乎厘公仔箱論壇+ u- h1 O+ g* a' f) m
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! K. c5 d7 g2 k' H
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做法
$ p( }& i1 ]1 g3 v+ T! f1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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' L6 ~! X1 y5 E6 _( |0 w2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。公仔箱論壇, I" Q6 v9 E$ K# X: h
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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; W8 T! N p2 O9 Awww2.tvboxnow.com4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* R. l3 \: h) d) }+ L
/ x8 k! ~8 c: k, o$ u9 jwww2.tvboxnow.com5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。0 V$ G1 c3 z: C4 T& r" n
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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