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【材 料】
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1 J7 M% r# |; \9 [炒飯：
3 F5 k0 J0 T% q" g0 G& v* e白飯 220公克- |# ^) J, [: s% y! P' Y0 y
" ^) ^6 g/ k; M0 Etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 30公克www2.tvboxnow.com7 I$ u9 Y+ z+ @8 B! H" i2 ~
9 k+ I) Y0 `2 V/ j2 x; [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙( S" O7 U; |$ x. o/ n( k! K i
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蛋皮：
9 w7 {/ w# q/ U. O5 k0 {www2.tvboxnow.com雞蛋 2顆
! n1 l" k$ S# w; N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: Z' k, S5 ?# W! Q
鹽 1/8茶匙
! |5 f% ?, Q: M8 f4 O公仔箱論壇
) B" f6 n: X% h& _2 j公仔箱論壇【做 法】
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! L. E( G0 C8 e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。+ a% L! V; z7 r! h; i+ t
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
9 I/ V% | `% N( V, L3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
6 x7 u( B; d5 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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