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" V/ b5 v* v5 _( Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 h4 b9 p# U$ h* Y- Q3 P! z
炒飯：
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青豆仁 30公克www2.tvboxnow.com' O4 M3 k z- l, d: j: x
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蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) _! C$ f4 J" i/ P# U8 ]+ \! T
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白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n+ o$ a8 [3 [$ k. w
8 A! g$ Q( w U蛋皮：
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0 {7 T- H) R+ ^4 x Q/ B公仔箱論壇鹽 1/8茶匙公仔箱論壇: c1 G \+ `4 Z q: T
0 k7 @- T% F$ h6 r4 n; q公仔箱論壇【做 法】6 b) {% U. G1 I. V. [9 J# T$ l
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
' s; _+ ?9 H; { u7 V4 ~) g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。1 t2 x8 B+ G. t' t
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。; ~) ]" G$ d( w v! t8 X
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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