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雞蛋 1顆
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5 Y* k8 ^, u) I7 m7 g& y/ q) O8 w/ j公仔箱論壇XO醬 2茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb _* i" {3 I8 A* S# f6 ]. I5 I
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+ G; N$ L7 C9 f/ I+ V1 q" _+ l1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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! `% w# H! E. H e- X8 T* ]; Lwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3 Q, O6 w9 X% F. W5 \5 G- lwww2.tvboxnow.com3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `5 w+ [7 }! S V1 N; a& \8 z
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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