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【材 料】
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白飯 220公克; v3 S% B. e$ h) D) @# r
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雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. P# X- \6 m9 k) g
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叉燒 40公克0 z F. T: V, K; ~) D& X' u9 f/ B
/ C5 r- f5 p: p% T) d o" i* ?西生菜50公克
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1 o1 y0 k2 L+ x0 o3 I' Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花20公克 l5 ~% u. {- Q$ x. d
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【調 味 料】
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$ G' h) b1 w: d4 |; i. E: Xtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2茶匙公仔箱論壇/ n( [: y( Y% n& j) o8 U$ [
+ [: l P8 ~# I7 K3 o1 G2 c# E$ h鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙
& e8 N) g& i6 v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 A4 s3 Y, f- X% ?0 \2 w, q6 z
【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇$ k0 [ _0 r8 |! l
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。' R" n) Q& e5 j8 i* u: w3 a. f: @
9 T0 P7 n# e1 j% N$ Y3 p2 D1 m3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。- x" q# q* E# Y. d
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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