[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
6 g8 N$ _# F6 e' F) h; @! @虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
; k& A7 `/ o( w6 j- D公仔箱論壇米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
7 w- F* \2 o8 q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法:
' J+ F0 Z, d0 x; u 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; T1 W$ V  M9 \7 u
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨公仔箱論壇5 C( w7 P' [, B; A+ b6 Y1 P5 l

; T, D3 S5 F- t, I8 _2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入公仔箱論壇' N5 x! j9 s6 U% p* h8 p+ i% Q
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
7 e4 o8 _7 L$ H$ j' G5 f    加蓋燜1分即可