材料2 p. L! L) ]+ {+ q6 B5 J# P
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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- T; n" G" n) q" H7 x- x調味料
2 b4 \7 Z5 V: A. H+ H6 ?/ a' D鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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4 o5 C" r. r' r% V6 ` ?做法tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 `4 k& {8 f, G) n
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。6 n, T' y' V* B0 P. I9 l9 i+ E% u
- D+ p7 `9 [. p( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
9 B( z5 w' F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L" W: f. `3 @6 k% h. Z! o* Q b
3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4 d' {1 Y3 c9 ^4 q! \0 y4 q( ~4 P4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士6 q8 c( e; L9 A `% s
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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