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[西式食譜] 鮮雜果安納芋芝士蛋糕

材料- c5 `3 O1 t8 o; a6 k
安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許
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做法* a4 j7 n: }2 z9 ]
1.安納芋包錫紙,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,若用竹籤刺穿代表已焗熟,取出放凉。
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& J* e$ w7 ^" ]/ p& i9 R) s- v" [www2.tvboxnow.com2.安納芋去皮,加入少許鹽壓碎拌勻,加入豆乳拌成番薯茸,放入唧袋。
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' P# i/ [" F  X* o1 htvb now,tvbnow,bttvb3.芝士蛋糕切八份,將番薯茸唧在芝士蛋糕上,放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。
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貼士
+ D% R4 k7 v( \: u烤焗時番薯會焗出薯蜜,宜用錫紙包着焗,亦可避免焗乾水。 公仔箱論壇5 g7 p# x$ }/ [, j- o6 z
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