材料
6 x' p9 E+ O# r6 Ctvb now,tvbnow,bttvb罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙' Z# [& B/ J8 x
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醃料公仔箱論壇& I7 T! y' o: T5 Y* l: W
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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6 M. Y% p2 D' W; }7 @4 u2 Y O" @做法
/ z; d( k* g$ L4 W" }9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: [- \; u0 j* h T
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 h+ w/ M" L& a: q# p
; F- j5 \- q" ~& ?7 Z' h3 ^9 U3 Wwww2.tvboxnow.com3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ a" \4 j1 v
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。' K+ A4 ]& M0 ^( S
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5 f h8 j' T# @; D4 y6 y貼士: J: r7 S. T, n* C! N. p
若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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