材料
3 o2 n1 i* p( `7 t U+ A- w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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醃料 `* s( B9 g9 P
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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$ R& N" m) F8 M2 v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! M) S3 @# n; Q3 _6 I# J) ]1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。9 S# @4 ^5 L$ H7 ?( L
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。$ p; _5 E" X8 D2 m3 n/ b
2 l3 A. W; ^1 V3 O5 Y3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 C2 p+ l. p4 w$ _
: ~3 y) v7 U6 Y9 p5 n. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
+ Z6 F( E) T# Y# Y4 C( {( ~1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ X& Q9 Q3 S2 e3 \www2.tvboxnow.com若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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