材料
* H7 Y0 g& G! G4 S7 o罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙8 o8 Y0 m1 y, } ` X8 E
% b4 C9 r. c* c0 s7 ?# K- jtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 B3 o, C x+ |5 _- v* f
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
6 D& Z7 W& ~" Y1 o1 P
& M7 l7 m* l9 B; }2 ^. q: D W8 Etvb now,tvbnow,bttvb
; r9 H9 e8 z8 a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* }" E) `' X* w4 H
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
1 n3 _) A8 S3 s4 Q2 d( g+ vtvb now,tvbnow,bttvb+ v0 Y. U2 O9 P, Y0 I2 G9 \
2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。/ f+ i, ~0 r$ X1 |, K+ x
9 R# t; x1 e5 Z3 k3 K$ @公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
) E4 K# |6 z& h
, q& A: }* g# w4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。- x. Z* w& W; o# l( ~
0 Y( ~) F$ `0 c: ~# X7 _tvb now,tvbnow,bttvb
, }5 G: u5 s1 lwww2.tvboxnow.com貼士
" l3 I6 x1 i; C7 T0 ~; @公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
1 G- P$ \% b0 q: N) m7 Z |
發表於 2011-12-27 05:36 AM
| 