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罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙* `" S5 w- |( ~7 Y
7 H' a% E, o- x# x- `$ z: r; A# Kwww2.tvboxnow.com醃料
, X! {8 `) V# Z2 owww2.tvboxnow.com抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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! J$ Q* o: q2 c" z1 K: @# ~8 W2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^; E6 O" d# V& P9 c; [
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ M* a* @3 Y
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" h* k" Y) Q1 ]8 Q% d( Rwww2.tvboxnow.com若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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