材料; p& q' c5 o* E+ X% ]: o
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
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做法
" h+ L; i& x/ m$ d. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。
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2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。) F. P8 E# }" t& z+ o4 q9 j( m# c4 D H
. ~" I5 _$ ^0 b公仔箱論壇3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 www2.tvboxnow.com$ e3 q' j0 Y* E5 x. m' r
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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