[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】0 e7 n; e' P5 {1 b1 E; N5 A
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: J4 A6 Z/ `, W7 O& m! F6 g
細砂糖	100公克 , W' ?1 D$ x" |! V0 Z' m7 Q: H5 Rwww2.tvboxnow.com
牛奶	90公克 $ q7 F9 e- m* {( {3 U2 b
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb* L" _0 @* }; F1 M; M8 J
吉利丁	4片 ' g; Q7 U! h9 B) M. R3 k# u公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克www2.tvboxnow.com5 T1 g0 u) V, g6 g4 \( a( f0 M

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。