[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 , o% M: p3 U5 Z7 _, d5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 ( y" C  h9 [3 e3 ]
細砂糖	100公克   i7 K# ~5 M% ]3 t4 \3 \+ l
牛奶	90公克 , L; r) \; K1 S7 v% m, ~tvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克www2.tvboxnow.com2 B- o4 K! t: w% x3 }
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb. o9 N$ Q4 w* {! j: Z* a
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇, ?# n' \' y% j. A

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。