[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 * b* M5 d" c1 Z7 r- ?- k) a0 |1 twww2.tvboxnow.com
奶油起司	300公克 ! L7 D! m8 [' a0 |4 f
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |  A, E: Y! E* N, ~% K
牛奶	90公克www2.tvboxnow.com5 \. f. a' B8 H" r7 [0 g6 Z
薄荷酒	100公克 ( H) t* m8 O6 S" N
吉利丁	4片 7 j9 Z5 o- ?7 I  C4 R: r% h  k
動物性鮮奶油	200公克 ! h- Y2 u. v7 Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。