[甜品] 薄荷起司蛋糕

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薄荷起司蛋糕1 }: ~$ r6 o% `3 m$ I/ P

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ N* a- s+ a5 n+ U/ A; s  a3 D
奶油起司	300公克 5 j5 }& `  Q: h4 u7 k公仔箱論壇
細砂糖	100公克2 v- O8 v0 Q$ D8 A3 T
牛奶	90公克, v0 B4 f% u! L4 d% [
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  q+ F2 Z0 ]% u3 @0 N: ^3 \- J
吉利丁	4片 6 i) O, n0 i5 Z
動物性鮮奶油	200公克2 V4 r3 \1 j6 R# _5 n" i

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。