[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 0 R9 a" ]/ Y# J, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克) ?; d5 r1 f7 R2 _$ Y9 U3 e2 m
細砂糖	100公克) {( r. J, {* {8 I
牛奶	90公克/ t" u9 X7 ?4 n/ H& `, N/ R( _
薄荷酒	100公克- ^( \  p4 o0 y; ~) v# [3 o5 N
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" }2 r9 I' r3 q8 F
動物性鮮奶油	200公克 ! `1 o1 k! i+ t, L6 @( _; z

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。