[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
8 _/ _% e+ u$ ]; R2 k3 I6 p
' k) `7 y# }2 B+ M5 g7 owww2.tvboxnow.com

6 o- g$ \, g( L' M; W 公仔箱論壇. k0 T# c" I; Z' c' B  ?	' ^  T; L. v9 O( p$ A  rwww2.tvboxnow.com
3 ~; D# Z7 D' b. o0 b% q6 j8 ^
【材　料】 9 d! [! K2 T  o
奶油起司	300公克/ E) f8 S! Q) @* l# P- m
細砂糖	100公克 2 y9 O; t6 b& {: X2 [% z9 U3 qtvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克 7 C+ _1 m0 [4 o0 }0 d. {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 2 |. ]( z) }& j) H+ k! p, i公仔箱論壇
吉利丁	4片 ' ?8 n: t  P6 @* M1 }9 E
動物性鮮奶油	200公克www2.tvboxnow.com! ^1 P" j2 h! p+ |& k* S1 B

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。