[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: B5 i' N5 ~! s
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【材　料】 : Q/ L6 n: p& a' n& a# ^www2.tvboxnow.com
奶油起司	300公克 + i/ D5 O7 a! A) ]* ]tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 : F8 w, X4 [8 e6 C6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 , a, m6 @2 A' c8 O, y$ ?/ h公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 ) e, [3 V8 Q; r0 \
吉利丁	4片+ t, a. E1 c/ t/ n
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb) o: F- h& N) p- i& E

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。