[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕; z7 A0 n; h7 Z
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【材　料】 1 x* p. l7 r) R
A.低筋麵粉	124公克 # ~- d% o5 L' M8 t& ztvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 G  J/ X" s3 h
奶油	62公克公仔箱論壇" z9 ~' W+ Y! ]! e
奶油起司	62公克 , Q6 ?4 M1 r7 j1 w7 E2 mtvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克   Y2 k  f! r, U% pwww2.tvboxnow.com
B.全蛋	62公克0 L# i3 @, `+ g+ q7 A
C.葡萄乾	100公克. M7 d1 W) o" W- V0 \2 I

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。