[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】www2.tvboxnow.com- o4 Q( B% T# I" o( U) i; N7 r
A.低筋麵粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C, y$ Z0 N- m3 R' n6 w& s
糖粉	124公克公仔箱論壇7 I* M1 `" t) {9 L
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb) G, n  ^$ B& c# G* ?
奶油起司	62公克* j+ {& }8 P  `
鹽	3公克 ) _' Q1 c- b% G6 _/ ?
B.全蛋	62公克 9 p! Z1 G; R% `  `% J+ c公仔箱論壇
C.葡萄乾	100公克 # C7 w" j3 T  f9 y  F, ]( F) w0 H% Ktvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。