[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】 % {! _4 u3 L; s# utvb now,tvbnow,bttvb
A.低筋麵粉	124公克公仔箱論壇! Y7 K! N: G- ]; m; P7 I* ^
糖粉	124公克公仔箱論壇7 s7 u; }5 b( _8 t" G
奶油	62公克# L+ Q6 j, @- J1 i0 W; l$ U
奶油起司	62公克 " S0 v  H$ r# I+ a* y( r
鹽	3公克 , S5 `, L9 k7 u  b3 d
B.全蛋	62公克( f3 F+ K1 p" G: p) }
C.葡萄乾	100公克 $ u% T2 g( ^% Y' E2 A+ e& f* b0 Jwww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。