[西式食譜] 薏仁沙律

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材料
( _, O' o4 r; y: I薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克& g6 ~3 Q6 W4 |$ i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# P' z' ?& V3 _% Q
1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。' r( r$ n1 D3 X! a' I2 j1 u
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2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
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" X% D3 d7 b! w" }* f4 I公仔箱論壇3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。公仔箱論壇/ v; O4 f' t2 N9 @2 t- u) k, X1 w

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貼士
7 H3 n# \- L( V- R) A- F番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
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